Alla dessa tillsatser i våra livsmedel - det är inte hållbart. Majoriteten av oss bara tuggar och sväljer utan att ifrågasätta.
Nyss läste jag även den här debattartikeln av Unni Drougge som är matt på den matmoralism som florerar. Jag håller med Drougge i vissa delar av artikeln men blir extremt matt en annan sak - pratet om att få mer tid.
För en sak är säker.
Tid är en sak som är absolut rättvist fördelat. Alla har lika många timmar på ett dygn.
Men.
Istället för att spendera tid tillsammans och göra kreativa saker - exempelvis laga vettig och näringsrik mat - tillbringar människor mer och mer tid framför dator eller TV.
Visst är det lättare att steka upp falukorv med lågt näringsinnehåll, koka sönder lite snabbmakaroner, hälla på ketchup som är full av tillsatser och sätta sig och titta på reprisen av Färjan än att tänka efter dagen innan vad som ska tilllagas!
Och ångesten som Unni nämner som slutkläm i sin artikel
"Familjerna behöver inte mer ångest. De behöver framförallt mer tid..."
Varsågod, ångesten kommer på köpet om man alltid väljer den enkla snabbmatsvägen och inte tar ansvar för sitt liv, sin hälsa och sina fritidsaktiviteter. För visst finns det ett samband?
Nu är jag nyfiken - vad tycker du? Har du läst boken?
26 spanare tycker till:
Står i bokhyllan och plockas fram då och då för att påminna lite om all skit man stoppar i sig. Tänkvärt det du skriver. Det är nog en bra idé att skippa TV:n ibland och istället laga ordentlig mat. Kramar från en som skippade snabbmakaronerna och gjorde porterstek istället :)
Jag har läst boken och tycker som du! Vi gör veckoplanering och storhandlar, det gör allt mycket mer avslappnat i veckorna. När det går förbereds maten kvällen innan, annars blir det nåt snabbt OCH näringsriktigt, det går faktiskt. Jag förstår inte hur barnfamiljer klarar sig utan sån planering! Att äta ordentligt är superviktigt för mig.
Har (ännu) inte läst boken men har hittat vägar att laga bra mat även då man har kort om tid. Att göra en varm grönsaksröra med bulgur och till det tina och steka upp några kycklinfiléer eller laxbitar tar inte längre tid än att koka makaroner och falukorv!
En tjej... en fantastisk Vendela... Ville bara titta in här & meddela det :-)
Mill - heja dig :D Stor kram tillbaka
Frida - exakt, det finns nyttig snabbmat. Och det går att planera bort stressmoment så kvällarna känns långa och lugna :)
hallinbloggar - helt rätt väg att gå! :) Nyttigt och gott!!
A.K - ÅH :D Grattis grattis!! (och så fint namn, står först på vår lista om det blir en tjej :) ) kramar!
Jag läste boken förrförra vintern när den kom och läste högt för maken om kvällarna. Vi hade väl hygglig koll på mat innan men efter den där läsveckan så bestämde vi oss för att bli ännu bättre. Man måste peppa varann helt enkelt :)
Jag har fått den av mamma men inte kommit så långt som att läsa den än. Men jag håller med dig om det här med tid. Det är hur folk väljer att prioritera som de får de liv de lever. När jag sluta blogga och stängde av datorn mer fick jag tid för allt det jag saknat så länge som att läsa böcker.
Jo, jag har läst den. Gillade den mycket, inte för att jag ska sluta handla "dålig" mat utanför att det kan vara bra att vara medveten om VAD det är för skitmat man egentligen käkar. Handlar inget med natriumglutamat och köper aldrig några lightprodukter och inget halvfabrikat. Tror faktiskt att vi står inför en matrevolution. :D
Jag känner mig kluven; håller både med dig och med Unni. För ett tag sedan var jag på en föreläsning som byggde på boken och kände mig bedrövad efteråt; det är lätt att de som brinner för ämnet tar till ytterligheter som jag tycker blir jobbiga; vill man exempelvis lyxa till med läsk på helgen till barnen kanske inte de accepterar egen kokad saft, som jag heller inte skulle orka stå och göra- till helg alltså- men håller helt med om att laga så mycket som möjligt själv från grunden.
Intressant, jag såg just boken nämnas i ett annat sammanghang igår. Och jag håller helt med dig - tid har vi alla. Enda tillfället då tiden är slut är när man är död! Allt dessförinnan handlar om vad man prioriterar.
Agent586 - så känner jag också, vi måste hjälpas åt och tänka till tillsammans :)
Johanna - du har intressant läsning framför dig :) Och visst är det så - att stänga av datorn frigör massor med tid!!
Anna Krimskrams - exaktamundo! Det var många aha-upplevelser trots att jag äter väldigt vettigt redan. Och att vi inte ifrågasätter tycker jag är skrämmande...
Mollys Blog - det är lite det som är problemet, det blir lätt ytterligheter/onyanserat :)
För mig är kärnan medvetenhet och förmågan att göra aktiva val. Jag kommer garanterat att dricka en läsk då och då (precis som nu) men då är jag medveten om vad jag dricker och är villig att ta ansvar för det val jag gjort... :)
evalinn - yes! Prioriteringar är nyckelordet :)
I en ideal värld skulle jag bara äta fina organiskt odlade grödor och kycklingar som jag odlat i min...kycklinglada eller vad det kallas. MEN jag är ju inte bonde så man får göra lite avkall här o var; typ köpa råvaror. Jag gillar att laga eget; det kräver bara lite mer planering och att man kommer in i "knycken". MEN jag tycker inte det är fel med halvfabrikat ibland. Det går tämligen enkelt att välja bort det allra värsta i butikerna.
Å, den vill jag läsa. Och jag gillade det där du skrev om att tid faktiskt är rättvist fördelat för precis varenda en. Så är det ju :-)
Jag har köpt boken men inte hunnit öppna den än. Försöker äta bra mat och skyr redan nu helfabrikat. Försöker äta så nyttigt som går och ska jag "synda" vill jag göra det när det verkligen är värt det.
Tv-tittandet håller jag nere på ett minimum och följer EN serie. Sedan är jag en nät-junkie förvisso. Jag ska läsa boken snart när jag flyttat och är upp-packad och klart. kramar
peachgirl - jag som är bonddotter och uppväxt på mjölk, kött, grönsaker och frukt från gården är övertygad om att mitt goda immunförsvar byggdes upp redan då - bra grejor helt enkelt :) Nu är det annorlunda dock, blir till att leta mer + ibland betala mer.
Det finns ju helt klart bättre och sämre alternativ av halvfabrikat, viktigt att kolla innehållsförteckningen vilka E-tillsatser man stoppar i sig och göra medvetna val! :)
Maria Byström - jaaa, läs läs läs! Och fascineras! :)
Miss Upsey Daisy - helt rätt! Jag kommer också att fortsätta synda då och då men det är under kontrollerade former så att säga :D
kram!!
Jag har inte läst boken men följer intresserat olika debatter och håller mend dig Annie, man väljer var man lägger sin tid! Hur kan man ge sina barn mat som man knappt som vúxen själv äter, hur kan man tro att pulver mos och grill korv innehåller några näringsämnen? Eller att ge sitt barn titt som tätt en cheese burgare titt som tätt från mac donslds istället för att ge dem mat och inte luft...? Jag tror att många har okunskap och blundar för om man tänker till lite så bör man förstå som vuxen att det tar endast några minuter extra att koka färska grönsaker.. men den tiden har vi väl för våra älskade barn?
Jag förstår inte varför man tror att vardagen ska vara enkel om man har mer än ett barn, klart att det kommer att ta extra tid men det kräver en bra planering, vi har en dotter som är nio månader och det är klart att hon tar tid men jag ger den gärna till det jag älskar mest, jag sitter inte hät och gnäller för att det tar längre tid för att fixa hennes mat-det hade jag kalkyrerat med innan hon kom.... hårda ord men jag blir så trött på allt gnäll runt barn, vad trodde ni? Jag tycker bara att det är positivt, klart att inte varje dag är rosenröd men nästan, vi har tur som kan och får följa ett litet liv på deras upptäckts resa, det är inte alla som kan det hur mycket de än önskar det.
Bea - tack för ditt inlägg! Jag tror som Anna Krimskrams ovan att vi är på väg mot en matrevolution men vi kommer nog att göra den i omgångar :) Och barn får ta tid och ska ta tid. När barnen blir större är det dessutom superkul för dem att få hjälpa till att baka och fixa mat i köket. Det blir då en naturlig del av vardagen. Ett mysigt sätt att umgås :)
Jag har inte läst boken men ska. Har dock läst olika artiklar och runt på bloggar om boken och det som sägs i den. Jag håller med om det du skriver i ditt inlägg. Våra liv är mycket annorlunda än förr i tiden. Man måste verkligen vara stenhård i livet och lära sig att prioritera rätt. Men ibland så kör man fast. Snabbmat kan därför vara lösningen. Men inte vilken snabbmat som helst. Hemma hos oss så finns det aldrig några frysta färdiga rätter som man slänger i mikron. Vi har inte ens någon mikro. Vi har dock en 7 åring, som älskar falukorv och fiskpinnar. Men till det så serverar jag gärna en god sallad och potatismos på äta potatis och smör och möjlk, eller potatisklyftor som jag gjort själv. Läsk serveras aldrig till maten, det är vatten som gäller här, och ibland så pressar jag ner en citron i vattenbringaren. När jag gör köttfärssås så ingår inte ketchup i ingredienserna. Allt som steks steks på äkta smör, ingen sådan där rinnig smörja på flaska. Så även om man tvingas av en eller annan anledning att ta en kortare matväg då och då så kan man ändå försöka göra det med en gnutta förnuft. Vi blir glada när 7 åringen äter upp och tycker det var gott än att servera något hon inte gillar, och veta att hon inte blivit mätt. Mätt och glad, hellre än halvmätt och inte glad. För mat ska ändå lagas och ätas med glädje.
Den boken har jag hört flera rekommendera, så jag ska ta och köpa den.
Sunflower - du är så klok!! Ni verkar ha otroligt bra matvanor och ett okomplicerat synsätt på mat - heja!! :)
anna - yes - gör det! Bra och intressant läsning :)
Läste boken när den kom och blev besatt!! Nu har jag lugnat ner mig men helt klart har den påverat min matlagning och handling. Framförallt köper jag ekologiskt när det går och min dotter fick enbart ekologisk hemlagat mat när det var dags att sluta med amning. Numera blandar jag friskt, långkok när andan faller på och falukorv ibland. Tror som du att det handlar om att prioritera, tiden finns för alla, det är vad vi väljer att göra med den som skiljerb oss åt!!
Har inte läst boken, men är rätt noga med att läsa innehållsdeklarationerna på det jag köper... när det är en hel ramsa med obegripliga ord låter jag bara bli. Det kräver lite detektivarbete tycker jag att hitta BRA livsmedel! Vet inte om det är svårare här i USA än i Sverige. Tex så är djuren fullproppade med antibiotika o hormoner här, så man måste köpa organiskt kött. Även mjölken. Tjejerna utvecklas o får bröst redan i fjärde klass, har hört att det möjligen beror på tillväxthormonerna de får i sig genom just köttet o mjölken... otäckt??!!
Det där med "mer tid", där håller jag med dig! Alla har lika mycket tid. Det gäller att spendera den vist!!!
Helena - haha, lite besatt känner jag mig också nu så jag förstår vad du menar :D Det låter sunt att blanda som du gör!
Mz.olsson - huuu! Det där med kött fullproppat med hormoner låter riktigt otäckt !
När jag bodde i London köpte jag bara kött någon gång, det var stor skillnad på smak mot i Sverige (massor av import från Sydamerika) så jag lät bli att äta...
Skicka en kommentar