Råkultur ligger i samma hus som mycket trevliga restaurangen Esperanto och har dessutom samma kockar bakom sig.
När vi kom till Råkultur runt 14.00 var det fortfarande en relativt lång kö och det tog minst en halvtimme innan vi fick bord. När vi väl satt ner tog det dryga tjugo minuter innan vi fick beställa och ytterligare tjugo innan sushin stod på bordet.
Sushin är dock worth waiting for - helt underbar och total perfektion!
Jag åt en femton bitars Moriawase och MrT. tog sashimi som serverades med kolsyreis - mycket effektfullt.
Personalen har, trots det extrema trycket, humöret uppe. Däremot saknas helt flyt gällande bordsplaceringar och avdukning av bord - en barnsjukdom samt en DN-effekt kan misstänkas?
Jag såg även att vattenglas, tekannor tog slut och det var säkert en stor anledning till att de blev flaskhalsar.
Har du tid för en soft långlunch är Råkultur ett toppenalternativ men sushi som snabbmat kan du glömma här.
6 spanare tycker till:
Aha! Ska jag testa vid tillfälle. Dina tips är inte att leka med.
Tack för tips! Sushin ser underbar ut.
Smartasmia - det måste du smaskigt!! :)
Pixalexia - den var den bästa jag ätit! Ever faktiskt. :) Fantastiska små smakrika bitar!
Mmm..så gott detta också såg ut. Uj vad hungrig jag blev. Skillnad mot mina två torra mackor jag just åt. ;-)
Det ser jättegott ut. Tyvärr vet jag inte vad alla bitar är för något och inte hittade jag den infon på deras webbsida heller. Kan du upplysa mig? Vad var det din mr T åt? Har du bild på det också?
Mia - haha :) ja, det är var nog snäppet bättre :)
Anna Kittybloggar'n - jag har tyvärr inte koll på alla bitar. Dock var silverålen - som brukar vara lite småäcklig på de flesta ställen - otroligt god, laxen och tonfisken likaså. Tror det var en gösbit också :) Har tyvärr ingen sashimibild (det rök för mycket...)
Skicka en kommentar